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Dana Goodyear:两个Buck Chuck的对面

2019-08-24     来源: 游戏了单机网         内容标签:Dana,Goodyear,两个,Buck,Chuck,的,

导读:本周我在杂志上写过的酿酒师弗雷德弗兰齐亚(Fred Franzia)制作了查尔斯肖(Charles Shaw)或者两只巴克查克(Two Buck Chuck),这款葡萄酒以1.99美元的价格卖给了Trader Joe"s,还有其

本周我在杂志上写过的酿酒师弗雷德弗兰齐亚(Fred Franzia)制作了查尔斯肖(Charles Shaw)或者两只巴克查克(Two Buck Chuck),这款葡萄酒以1.99美元的价格卖给了Trader Joe"s,还有其他许多“超级价值” “品牌。 (订阅者可以在线阅读整篇文章。)Franzia在加利福尼亚州的中央山谷开展业务,与纳帕谷(Napa Valley)长期存在争执,纳帕谷是世界闻名的优质葡萄酒。 Franzia开展了一项戏弄纳帕的运动,它将其视为自己的主张:风土和小气候以及葡萄酒酿造的“生活方式”。看过Franzia的经营 - 他在莫德斯托附近的Ceres工业规模的工厂;他在2000年在纳帕机场附近建造了一个九万二千平方英尺的装瓶设施,令当地人感到沮丧 - 我想亲眼看看它的对立面,并预约了一个生产波尔多葡萄园的IX Estate Colgin标签下的样式混合。葡萄酒(每瓶275美元)仅在餐馆和邮寄名单中出售,客户每年可以购买三瓶或六瓶葡萄酒。邮件列表有一个三百五十人的等待名单。葡萄园的老板安·科尔金(Ann Colgin)告诉我,她曾在中西部的一家律师事务所收到一封挂号信,代表一位正在离婚的女性 - 并将保留这对夫妇分配的科尔金。

IX Estate是一百二十五英亩,但只有二十个 - 最优质的 - 被种植。它坐落在湖面上方的山顶上,在凉爽的微风中覆盖葡萄园,而附近的山脊可以保护它免受强风吹袭。有一次,当6月份有冰雹时,工人们穿过藤蔓葡萄园,用叉子去除受损的浆果。科尔金是一位艺术收藏家,并在酒庄内向我展示了哈德逊河学校艺术家托马斯希尔在18世纪60年代访问加利福尼亚州时的一幅巨大的油画,以及一个十八英尺高的W.P.A.从1936年开始描绘葡萄酒产业的壁画。然后她给我倒了一杯葡萄酒,然后告诉我,我会尝到深沉,丰富,黑色的黑醋栗味道,伴随着某种泥土和森林的影响,就像鼠尾草一样(生长在山上) )。这款葡萄酒具有丰富,长久的口感,并且在中腭处具有强烈的结构。她用一只手旋转玻璃杯,深深地吸了一口气,然后啜饮着,用酒啜饮葡萄酒给它充氧,并在完成后将它吐到痰盂中。我做了同样的事情。

在我访问IX Estate后不久,我去了附近的一个新的Trader Joe"s,停在那个严酷的地下地带,买了一瓶Charles Shaw Chardonnay。我拒绝带一个包,所以收银员邀请我参加抽奖活动,价值25美元的杂货。我几乎做到了 - 但是在最后一秒我做到了。那天下午,我的机器上有一条消息:我赢了。我和我的免费杂货一起吃晚饭。我为我丈夫和我自己倒了一点霞多丽。对我来说,它味道鲜明 - 一种切达在我喉咙后面的切达干酪味道,加上苦乐参半的感觉,让人想起酸柠檬滴吐入口中的方式。我问我丈夫他的想法;他说他无论如何都不喜欢白葡萄酒。

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